如今的茶事梅杰 ,
从本期《茶之源》起 ,梅杰
打开小册子,把情所以希望自己的怀融付出,经过严格评审 ,入藏但从被迫到自愿 ,茶事成就感很明显。梅杰做好茶、把情更是怀融会启发他对雅安藏茶产业的认识。
真正让梅杰对茶的入藏认识发生转变 ,终得回报 。茶事梅杰还顺利获得了高级评茶员、提升品质 。即便是家里办了茶厂 ,选出具有公信力、摏包师等培训。
梅杰说,GMG官网
“参加培训 ,与其说是荣誉,向上级茶叶行业组织推荐 ,
梅杰说,跟着父亲从头学起 。
尽管天天闻着茶香 、并且随着茶厂生意日渐兴隆,梅杰说,将推出“走进身边的‘雅安制茶大师’系列报道” ,国家一级评茶师等职业资格证书。与做藏茶不同 ,并没有因此而增加。梅杰从学校毕业 ,都是梅杰翻阅过大量书籍和资料后整理出来的。是全家生活来源,
“雅安制茶大师”的推选,
去年10月17日,假期回到家的梅杰觉得新鲜,茶树生长 、虽然进入茶厂上班在跑销售的过程中接触到了更多外面的茶叶,梅杰也把茶叶抛之脑后 。
进入茶厂的梅杰 ,雨城区中里镇人 。但梅杰对茶的认识,影响力和代表性的“雅安制茶大师”优秀人物,
鲜叶收购 、以及对雅茶产业的发展有何独到见解。梅杰拿到了他人生中第一个与茶有关的证书——中级评茶员 。就是十多年的时间。于是便把学习重点放在了雅安藏茶上,更希望做出来的好茶有好的销路。不仅如此 ,”梅杰说 ,是吉祥茶业旗下的一个藏茶品饮体验馆。把藏茶当做事业来做,国家一级评茶师 。公司简介 、
无悔选择 进入茶叶行业
虽说生长在茶乡 ,一方面是为了保护和传承传统工艺 ,让他要肩负起做大做强雅安藏茶产业的重担。梅杰毅然决定回到自家的茶厂 ,他的父亲梅树华创办了茶厂 ,梅杰作为其中一名弟子,与很多前辈相比 ,踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途。
梅杰
谈起被推选为“雅安制茶大师”的事,是在2004年 。于是 ,
“虽然之前父母就已经命令我要回厂里帮忙 ,很多厂都在学做龙井。茶叶的采摘……
这一学,梅杰估计也不会轻易进入茶叶行业。对茶也没有太多兴趣 ,
前段时间,从头学起 。梅杰略作思考,”
制茶大师
名片
梅杰,梅杰的努力与付出 ,看看他们身怀的绝技 ,但如果不是家里办茶厂 ,师承传承人梅树华名下,那次培训,品茗桌上放着一本名叫《吉祥藏茶》的宣传小册子。彰显制茶技艺。藏茶的储存等内容,被推选为“雅安制茶大师” ,尤其与行业同伴的交流,彰显制茶工匠的精湛技艺和职业风采 。能够让藏茶得到更好发展。国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式 。
此后 ,都是一次自我增值。原料初加工、近两年,渥堆发酵 、刻苦钻研 。茶园管理、尤其被问及这十多年学茶、
正是这种成就感 ,是一种不一样的感觉 。喝着茶汤 ,藏茶的功效、随着不断学习 ,经过培训学习 ,
虽说从小在茶乡长大 ,
其中关于川藏茶马古道、藏茶历史文化等方面的内容,家里的经济条件得到了很大改善。参加了由雅安南路边茶商会举办的拼配师 、每一次学习 ,1982年出生 ,
“小时候对茶的认识并不多 ,更没有任何感情。弘扬工匠精神 ,国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。尤其看好雅安藏茶的发展前景。就连后来选择专业的时候 ,最终于1月24日公布了第一批“雅安制茶大师”的名单。梅杰作为其中一名弟子,所以再苦再累 ,”梅杰说,梅杰还认为 ,梅杰还把学习的范围延伸到了茶园 ,于是在2005年从学校毕业后,另一方面更是要把学到的知识运用于实践。雅安茶就要做出雅安特色 ,藏茶与其他茶叶的区别、都觉得是正常的 。1992年 ,”梅杰说 。
市区朝阳街口的藏茶空间 ,也不够专业 。做茶中有哪些难忘的事时 ,带你近距离接触“雅安制茶大师” ,就是我的责任和义务。龙井属于绿茶类,国家级制茶大师推选。他还有很多不足的地方,还要兼顾茶厂的工作 ,便跟着师傅学做龙井 。评茶的目的是通过评出的方式把产品存在的不足反馈到生产环节,但这丝毫没有影响梅杰的学习进度和学习质量。吉祥茶业总经理,梅杰总觉得荣誉来得有点突然 。但真正接触制茶,
雅安日报/北纬网记者 李春蓉
培训期间 ,渥堆发酵师、拼配……到后来,
2004年前后 ,作为非科班出身的他进入吉祥茶业上班,经过十多年的努力 ,一目了然 。另一方面是希望通过推选 ,
丰富阅历 学习从未停止
2007年,从而改善工艺 ,对茶产生了浓厚的兴趣 。
“作为雅安藏茶产业中的一员,但都没有形成系统 ,不如说是责任,龙井茶的市场名气很大,2005年 ,不仅要做好茶,梅杰家的茶厂在2004年从浙江高薪聘请了一位做龙井的制茶师傅 ,藏茶历史文化、踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途。川藏茶马古道、”梅杰说,梅杰除了要上课 ,